Bumbu masak sayur nangka adalah campuran bahan-bahan yang digunakan untuk memasak sayur nangka, yaitu jenis sayur yang terdiri dari daging buah nangka yang dipotong-potong dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya, seperti santan, bumbu-bumbu, dan rempah-rempah.
Bumbu masak sayur nangka biasanya terdiri dari bahan-bahan seperti cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, gula, garam, dan kaldu.
|
| Bumbu Masak Sayur Nangka |
Bumbu Masak Sayur Nangka
Bumbu ini dapat diolah dengan cara dihaluskan atau ditumbuk menggunakan alat yang sesuai atau dapat juga dibeli dalam bentuk bumbu instan yang sudah jadi.
Sayur nangka yang diolah dengan bumbu sayur nangka biasanya memiliki rasa yang lezat dan khas, dan sering disajikan sebagai masakan pembuka atau sebagai hidangan sampingan. Lihat juga kumpulan Resep Sayur nangka padang.
Bumbu Masak Sayur Nangka Santan
Berikut ini adalah resep dan bumbu masak sayur nangka sederhana yang bisa anda praktekkan dirumah:
Bahan-bahan:
✔ 1 buah nangka (jambu biji)
✔ 2 siung bawang merah
✔ 1 siung bawang putih
✔ 2 cm jahe
✔ 1 sdt ketumbar
✔ 1 sdt kemiri
✔ 1 sdt garam
✔ 1 sdt gula
✔ 1 batang serai
✔ 1 daun salam
✔ 1 liter santan
✔ 2 lembar daun kunyit
✔ 2 lembar daun jeruk
Cara memasak:
Untuk mengolahnya dengan Bumbu masak sayur nangka satu ini, perhatikan (8) delapan langkah-langkah berikut ini
✔1 Potong-potong nangka menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.
✔2 Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, dan kemiri menggunakan blender atau alat yang sesuai.
✔3 Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
✔4 Masukkan nangka ke dalam wajan, aduk-aduk hingga nangka terlapisi dengan bumbu yang sudah ditumis.
✔5 Tambahkan garam, gula, serai, daun salam, dan daun kunyit ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata.
✔6 Tuangkan santan ke dalam wajan, aduk hingga santan tercampur rata dengan bahan-bahan lainnya.
✔7 Masak hingga nangka empuk dan santan mengental. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.
✔8 Setelah matang, angkat dari api dan tambahkan daun jeruk sebagai penyedap. Sajikan hangat dengan nasi putih atau nasi goreng.
Sekian yang bisa mimin sampaikan terkait Bumbu Masak Sayur Nangka yang bisa Mommy coba, semoga dapat membantu dan bermanfaat.