Tumis Daun Singkong Ala Padang -Olahan daun singkong terbilang cukup mudah ditemukan di rumah makan Padang bukan.? Namun pernahkan Anda berpikir bagaimana cara membuatya?
Daun Singkong dalam pengolahannya pun cukup banyak dan beragam, mulai dari cara direbus dengan sederhana, dibuat menjadi gulai, hingga dibikin dengan cara di tumis dengan tambahan ebi, seperti pada resep yang admin sajikan pada post ini.
Tumis Daun Singkong Ala Padang
Perhatikan Bahan, Resep hingga Cara membuat tumis daun singkong ala padang yang sudah disusun pada daftar dibawah ini:
|
| Tumis Daun Singkong Ala Padang |
Bahan Dan Resep Daun Singkong Ala Padang
Dibawah ini Bahan dan Resep yang wajib anda persiapkan untuk membuat Tumis Daun Singkong Padang yang enak dan cocok di lidah.
✔ 1 iket daun singkong buang tangkai
✔ 5 siung bawang merah, iris
✔ 3 siung bawang putih,iris
✔ 5 buah cabe rawit hijau,iris
✔ 5 buah cabe rawit merah,iris
✔ 2 sdm udang rebon (cuci)
✔ Gula
✔ Garam
✔ Kaldu bubuk
✔ Minyak secukupnya untuk menumis
Cara Membuat Daun Singkong Ala Padang
Setelah menyiapkan bahan dan resep diatas, silahkan lanjutkan dengan memperhatikan cara untuk membuat/Memasak "Tumis Daun Singkong Ala Padang" berikut ini:
✔ Langkah/Cara 1. Cuci hingga bersih daun singkong, didihkan air di panci secukupnya dan masukan daun singkong sampai layu,angkat,peras airnya dan iris2 lalu sisihkan.
✔ Langkah/Cara 2. Tumislah bumbu yg sudah di iris tadi, masukan udang rebon, sampai harum dan matikan api.
✔ Langkah/Cara 3. Dalam keadaan kompor mati, masukan daun singkong, gula, garam, dan kaldu bubuk. Nyalakan lagi api, aduk2 hingga tercampur rata
✔ Langkah/Cara 4. "tumis daun singkong ala padang" Angkat sisihkan, nikmati bersama nasi hangat
Pengertian dan Asal Tumis Daun Singkong
Tumis daun singkong berasal dari masakan khas dari daerah-daerah di Indonesia termasuk Sumatra, Jawa, dan Kalimantan. Sejenis masakan yang terdiri dari daun singkong yang ditumis dengan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Masakan ini biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi kuning, dan sering dimakan bersama dengan ayam, daging sapi, atau ikan. Tumis daun singkong memiliki rasa yang kuat dan sedikit pedas.
Tumis Daun Singkong Sederhana
Untuk membuat tumis daun singkong yang sederhana, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Rebus daun singkong hingga empuk dan tiriskan. Potong-potong daun singkong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.
3. Masukkan daun singkong yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan, aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu yang sudah ditumis.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu aduk kembali hingga daun singkong terasa empuk dan matang.
5. Sajikan tumis daun singkong bersama nasi putih atau nasi kuning. Anda juga bisa menambahkan ayam, daging sapi, atau ikan sebagai pelengkap.
Kalori Tumis Daun Singkong
Sayangnya, tidak ada informasi yang tersedia tentang jumlah kalori dari tumis daun singkong, karena kandungan kalori dari masakan tergantung pada bahan-bahan yang digunakan, jumlah bahan yang digunakan, dan cara memasaknya. Untuk mengetahui jumlah kalori yang terdapat dalam tumis daun singkong, Anda bisa menggunakan aplikasi atau situs web yang menghitung kalori dari masakan-masakan.
Namun, perlu diingat bahwa jumlah kalori yang dibutuhkan oleh setiap orang berbeda-beda, tergantung pada usia, jenis kelamin, tinggi badan, berat badan, dan tingkat aktivitas fisik. Oleh karena itu, sebaiknya Anda berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mengetahui jumlah kalori yang sesuai untuk Anda.
Lauk Pendamping Tumis Daun Singkong
Tumis daun singkong biasanya disajikan bersama nasi putih atau nasi kuning, sehingga nasi tersebut dapat dikategorikan sebagai lauk pendamping tumis daun singkong. Selain nasi, Anda juga bisa menambahkan ayam, daging sapi, atau ikan sebagai lauk pendamping tumis daun singkong.
Anda juga bisa menambahkan sayur-sayuran segar sebagai lauk pendamping, seperti kacang panjang, kacang polong, atau brokoli. Dengan menambahkan lauk pendamping yang bervariasi, Anda bisa menambah cita rasa dan kandungan gizi dari tumis daun singkong.
Tumis Daun Singkong Ala Padang
Untuk membuat tumis daun singkong ala Padang yang lebih autentik, Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu khas Padang seperti kunyit, lengkuas, dan daun salam ke dalam tumis daun singkong. Bumbu-bumbu tersebut akan memberikan rasa yang lebih kuat dan khas dari masakan Padang.
Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini untuk untuk membuat tumis daun singkong ala Padang:
1. Rebus daun singkong hingga empuk dan tiriskan. Potong-potong daun singkong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.
3. Masukkan daun singkong yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan, aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu yang sudah ditumis.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu aduk kembali hingga daun singkong terasa empuk dan matang.
5. Sajikan tumis daun singkong bersama nasi putih atau nasi kuning. Anda juga bisa menambahkan ayam, daging sapi, atau ikan sebagai pelengkap.
Versi Ke 2 Tumis Daun Singkong Ala Padang
Cara lain untuk membuat tumis daun singkong sebut saja versi ke 2, pertama-tama Anda perlu menyiapkan bahan-bahan seperti daun singkong, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan garam secukupnya. Kemudian, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Potong-potong daun singkong menjadi ukuran yang sesuai selera.
2. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daun singkong ke dalam wajan, lalu aduk-aduk hingga layu.
4. Tambahkan cabai merah dan garam secukupnya, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Masak hingga daun singkong benar-benar matang, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
6. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti ayam atau ikan untuk memberikan citarasa yang lebih komplet
Catatan Untuk Daun Singkong Ala Padang
Sekian dan samapi disini bahan, resep dan cara membuat Tumis Daun Singkong Ala Padang, selamat mencoba semoga berhasil. Terimakasih